Kjelflex K 360
- titrační systém využívaný pro stanovení obsahu dusíkatých látek Kjeldahlovou metodou
Speed digester K 439
- topná hnízda pro mineralizaci vzorků (příprava pro Kjeldahlovou metodu stanovení N-látek)
Velp SER 148
- poloautomatický extrakční systém pro extrakci tuků Soxhletovou metodou v živočišných produktech či krmivech
Texturometr Instron 3342
- slouží pro stanovení textury masa, tuku pomocí standardní metody Warner- Bratzler
- měření pevnosti vaječné skořápky, či například pro stanovení pevnosti kostí
Mikrotom Leica XM 1850
- rotační mikrotom pro přípravu histologických preparátů (nařezání a přenos preparátu na podložní sklíčko)
- je vybaven chlazením (na teploty okolo -20 °C i více)
Mikroskop s digitální kamerou (Nikon)
- vybavený kamerou a propojený s počítačovým softwarem Nis Elements, který slouží pro záznam a následné vyhodnocení mikroskopických preparátů
Mrazák Jouan HX 450S
Mrazák využívaný pro uchování vzorků při -80 °C. Využívá se například pro skladování histologických preparátů pro delší uchování jejich kvality.
Ruční spektrofotometr Minolta CM-700D
Jedná se o spektrofotometr pro stanovení kolorimetrických parametrů barvy (dle systému CIELab). Využívá se nejčastěji při měření barevných parametrů masa, kde může sloužit i pro detekci vad masa, popřípadě stanovení barvy skořápek či žloutků pro technologickou kvalitu vajec.
Aeroskop
Aeroskop MAS-100 Eco
- slouží ke kontrole bakteriální čistoty prostředí, například stájí, hal apod., ke zjištění účinnosti větrání, dekontaminace a desinfekce prostředí, vlivu prostředí na kvalitu produkce
- principem stanovení je, že známý objem vzduchu je nasáván do odběrové hlavice pomocí čerpadla, které vytváří laminární proudění. Tento proud odebíraného vzduchu je usměrňován na standardní Petriho misku (o průměru 90 mm), která obsahuje příslušné odběrové kultivační médium (agar).
Mixer Retsch Grindomix GM 200
- pro homogenizaci vzorků živočišných produktů (především masa) pro další analýzy kvality, především pro chemické složení
Sušárna Memmert
Kromě jiného je využívána pro sušení vzorků v rámci jednotlivých analýz – např. stanovení sušiny aj.
Muflová pec LAC
Slouží pro spalování vzorků pro detekci popelovin (v krmivu a živočišných produktech).
Další běžné vybavení laboratoří
Aqual – aparatura pro výrobu destilované vody
Kern – analytické váhy
LTHS 50 – topná hnízda
Hettich universal320 R – odstředivka
Bandelin; Sonorex – ultrazvuková lázeň
Memmert INB 400 - termoboxy
Jenway 3510 – stolní pH metr
Kufříkové pH metry
Varná plotna
Mixéry
Odparky
Mikroskopy
Mrazáky -20 °C,
Třepačky
Pipety
Vodní lázně
Kontaktní osoba: Ing. Monika Okrouhlá, Ph.D.
