Kjelflex K 360
- titrační systém využívaný pro stanovení obsahu dusíkatých látek Kjeldahlovou metodou
Speed digester K 439
- topná hnízda pro mineralizaci vzorků (příprava pro Kjeldahlovou metodu stanovení N-látek)
Velp SER 148
- poloautomatický extrakční systém pro extrakci tuků Soxhletovou metodou v živočišných produktech či krmivech
Texturometr Instron 3342
- slouží pro stanovení textury masa, tuku pomocí standardní metody Warner- Bratzler
- měření pevnosti vaječné skořápky, či například pro stanovení pevnosti kostí
Mikrotom Leica XM 1850
- rotační mikrotom pro přípravu histologických preparátů (nařezání a přenos preparátu na podložní sklíčko)
- je vybaven chlazením (na teploty okolo -20 °C i více)
Mikroskop s digitální kamerou (Nikon)
- vybavený kamerou a propojený s počítačovým softwarem Nis Elements, který slouží pro záznam a následné vyhodnocení mikroskopických preparátů
Mrazák Jouan HX 450S
- využívaný pro uchování vzorků při -80 °C
- např. pro skladování materiálů pro tvorbu histologických preparátů pro delší uchování jejich kvality
Ruční spektrofotometr Minolta CM-700D
- spektrofotometr pro stanovení kolorimetrických parametrů barvy (dle systému CIELab)
- využívá se nejčastěji při měření barevných parametrů masa, kde může sloužit i pro detekci vad masa, popřípadě stanovení barvy skořápek či žloutků pro technologickou kvalitu vajec apod.
Aeroskop MAS-100 Eco
- slouží ke kontrole bakteriální čistoty prostředí, například stájí, hal apod., ke zjištění účinnosti větrání, dekontaminace a desinfekce prostředí, vlivu prostředí na kvalitu produkce
- principem stanovení je, že známý objem vzduchu je nasáván do odběrové hlavice pomocí čerpadla, které vytváří laminární proudění. Tento proud odebíraného vzduchu je usměrňován na standardní Petriho misku (o průměru 90 mm), která obsahuje příslušné odběrové kultivační médium (agar).
Mixer Retsch Grindomix GM 200
- pro homogenizaci vzorků živočišných produktů (především masa) pro další analýzy kvality, především pro chemické složení
Sušárna Memmert
- využívána pro sušení vzorků v rámci jednotlivých analýz – např. stanovení sušiny aj.
Muflová pec LAC
- slouží pro spalování vzorků pro detekci popelovin (v krmivu a živočišných produktech)
Další běžné vybavení laboratoří:
- Aqual – aparatura pro výrobu destilované vody
- Kern – analytické váhy
- LTHS 50 – topná hnízda
- Hettich universal320 R – odstředivka
- Bandelin; Sonorex – ultrazvuková lázeň
- Memmert INB 400 - termoboxy
- Jenway 3510 – stolní pH metr
- Kufříkové pH metry
- Varná plotna
- Mixéry
- Odparky
- Mikroskopy
- Mrazáky -20 °C
- Třepačky
- Pipety
- Vodní lázně
Kontaktní osoba: Ing. Monika Okrouhlá, Ph.D.
