Laboratoř ethnobotaniky a etnofarmakologie (LEE) se zaměřuje na studium chemického složení a biologických účinků měně známých plodin tropického a subtropického původu, obzvláště na výzkum léčivých rostlin používaných v tradičních medicínských systémech. Hlavní výzkumné aktivity LEE zahrnují inventarizační studie, stanovení farmakologických vlastností, analýzy chemického (nebo nutričního) složení a identifikaci biologicky aktivních látek. Studie zabývající se stanovením synergistických účinků a vztahu struktury jednotlivých látek a jejich biologické aktivity jsou také součástí odborného zaměření LEE. Farmaceutika (protizánětlivé a antimikrobiální prostředky), doplňky stravy a funkční potraviny (antioxidanty a látky posilující imunitu), potravní aditiva, veterinární léčiva a krmná aditiva na bázi rostlinných standardizovaných extraktů, obsahových látek a jejich derivátů jsou hlavními cílovými produkty výzkumných a vývojových aktivit laboratoře.
