×
Katedra kvality a bezpečnosti potravin
banner

Publikace

Nejlepší publikace

The in vitro and in situ effect of selected essential oils in vapour phase against bread spoilage toxicogenic aspergilli Food Control | DOI:10.1016/j.foodcont.2019.107007


1H NMR chemometric models for classification of Czech wine type and  variety Food Chemistry | 10.1016/j.foodchem.2020.127852


PEI-coated PLA nanoparticles to enhance the antimicrobial activity of carvacrol Food Chemistry | 10.1016/j.foodchem.2020.127131


Stress response of Escherichia  coli to essential oil components –  insights on low-molecular-weight  proteins from MALDI-TOF SCiENTiFiC RePORTS | DOI:10.1038/s41598-018-31255-2


Selected essential oil vapours inhibit growth of Aspergillus spp. in oats with improved consumer acceptability Industrial Crops and Products | DOI:10.1016/j.indcrop.2016.11.044





Článek v odborném periodiku

BUREŠ, D. – NEEDHAM, T. Kuchyně Jihoafrické republiky. ..., 2019, roč. , č. , s. 43-46. ISSN: N.

JAROŠOVÁ, V. – VESELÝ, O. – MARŠÍK, P. – JAIMES, J. – **SMEJKAL, K. – KLOUČEK, P. – HAVLÍK, J. Metabolism of Stilbenoids by Human Faecal Microbiota. Molecules, 2019, roč. 24, č. 6, s. 1-1. ISSN: 1420-3049.

**TREML, J. – **LELÁKOVÁ, V. – **ŠMEJKAL, K. – **PAULÍČKOVÁ, T. – **LABUDA, Š. – **GRANICA, S. – HAVLÍK, J. – **JANKOVSKÁ, D. – **PADRTOVÁ, T. – **HOŠEK, J. Antioxidant Activity of Selected Stilbenoid Derivatives in a Cellular Model System. ..., 2019, roč. 9, č. 9, s. 1-16. ISSN: N.

**KALACHOVA, T. – **LEONTOVYČOVÁ, H. – **IAKOVENKO, O. – **POSPÍCHALOVÁ, R. – MARŠÍK, P. – KLOUČEK, P. – **JANDA, M. – **VALENTOVÁ, O. – **KOCOURKOVÁ, D. – **MARTINEC, J. – **BURKETOVÁ, L. – **RUELLAND, E. Interplay between phosphoinositides and actin cytoskeleton in the regulation of immunity related responses in Arabidopsis thaliana seedlings. Environmental and Experimental Botany, 2019, roč. 167, č. November 2019, s. 1-10. ISSN: 0098-8472.

**PLUHAŘOVÁ, K. – **LEONTOVYČOVÁ, H. – **STOUDKOVÁ, V. – **POSPÍCHALOVÁ, R. – MARŠÍK, P. – KLOUČEK, P. – **STARODUBTSEVA, A. – **IAKOVENKO, O. – **KRČKOVÁ, Z. – **VALENTOVÁ, O. – **BURKETOVÁ, L. – **JANDA, M. – **KALACHOVA, T. “Salicylic Acid Mutant Collection” as a Tool to Explore the Role of Salicylic Acid in Regulation of Plant Growth under a Changing Environment. International Journal of Molecular Sciences, 2019, roč. 20, č. 24, s. 1-15. ISSN: 1422-0067.

**FITZHENRY, L. – **CAWTHORN, D. – **MUCHENJE, V. – BUREŠ, D. – KOTRBA, R. – **HOFFMAN, L. Carcass Composition and Yields of Wild Fallow Deer (Dama dama) in South Africa. African Journal of Wildlife Research, 2019, roč. 49, č. 1, s. 100-110. ISSN: 2410-7220.

**KUNC, M. – **DOBES, P. – **HURYCHOVA, J. – **VOJTEK, L. – **POIANI, S. – **DANIHLIK, J. – HAVLÍK, J. – **TITERA, D. – **HYRSL, P. The Year of the Honey Bee (Apis mellifera L.) with Respect to Its Physiology and Immunity: A Search for Biochemical Markers of Longevity . Insects, 2019, roč. 10, č. 8, s. 1-16. ISSN: 2075-4450.

**LELÁKOVÁ, V. – **ŠMEJKAL, K. – **JAKUBCZYK, K. – VESELÝ, O. – **LANDA, P. – **VÁCLAVÍK, J. – **BOBÁL, P. – **PÍŽOVÁ, H. – **TEMML, V. – **STEINACHER, T. – **SCHUSTER, D. – **GRANICA, S. – **HANÁKOVÁ, Z. – **HOŠEK, J. Parallel in vitro and in silico investigations into anti-inflammatory effects of non-prenylated stilbenoids. Food Chemistry, 2019, roč. 285, č. JUL 1 2019, s. 431-440. ISSN: 0308-8146.

**HOŠEK, J. – **LELÁKOVÁ, V. – **BOBÁL, P. – **PÍŽOVÁ, H. – **GAZDOVÁ, M. – **MALANÍK, M. – **JAKUBCZYK, K. – VESELÝ, O. – **LANDA, P. – **TEMML, V. – **SCHUSTER, D. – **PRACHYAWARAKORN, V. – **PAILEE, P. – **REN, G. – **ZPURNÝ, F. – **ORAVEC, M. – **ŠMEJKAL, K. Prenylated Stilbenoids Affect Inflammation by Inhibiting the NF-kB/AP-1 Signaling Pathway and Cyclooxygenases and Lipoxygenase. Journal of Natural Products, 2019, roč. 82, č. 7, s. 1839-1848. ISSN: 0163-3864.

**VASILEV, H. – **ROSS, S. – **ŠMEJKAL, K. – MARŠÍK, P. – **JANKOVSKÁ, D. – HAVLÍK, J. – VESELÝ, O. Flavonoid Glycosides from Endemic Bulgarian Astragalus aitosensis (Ivanisch.). Molecules, 2019, roč. 24, č. 7, s. 1419-1431. ISSN: 1420-3049.

**ANDRADE, P. – **PINHO, C. – **PEREZ I DE LANUZA, G. – **AFONSO, S. – **BREJCHA, J. – **RUBIN, C. – **WALLERMAN, O. – **PEREIRA, P. – **SABATINO, S. – **BELLATI, A. – **PELLITTERI-ROSA, D. – **BOSAKOVA, Z. – **BUNIKIS, I. – **CARRETERO, M. – **FEINER, N. – MARŠÍK, P. – **PAUPERIO, F. – **SALVI, D. – **LUCILE, S. – **WHILE, G. – **ULLER, T. – **FONT, E. – **ANDERSSON, L. – **CARNEIRO, M. Regulatory changes in pterin and carotenoid genes underlie balanced color polymorphisms in the wall lizard. Proceedings of the national Academy of Sciences of the United States of America, 2019, roč. 116, č. 12, s. 5633-5642. ISSN: 0027-8424.

**HANUŠ, O. – **NĚMEČKOVÁ, I. – RYSOVÁ, L. – LEGAROVÁ, V. – **KOPECKÝ, J. Možnosti identifikace falšování syrového mléka. Mlékařské listy - Zpravodaj, 2019, roč. 177, č. 6, s. 1-7. ISSN: 1212-950X.

**BREJCHA, J. – **BATALLER, J. – **BOSÁKOVÁ, Z. – **GERYK, J. – **HAVLÍKOVÁ, M. – **KLEISNER, K. – MARŠÍK, P. – **FONT, E. Body coloration and mechanisms of colour production in Archelosauria: the case of deirocheline turtles. ROYAL SOCIETY OPEN SCIENCE, 2019, roč. 6, č. 7, s. 0-0. ISSN: 2054-5703.

BERNARDOS, A. – BOŽIK, M. – **ALVAREZ ALMAZÁN, S. – ŠAŠKOVÁ, M. – **PEREZ-ESTEVE, E. – KLOUČEK, P. – **LHOTKA, M. – FRAŇKOVÁ, A. – **MARTINEZ-MANEZ, R. The efficacy of essential oil components loaded into montmorillonite against Aspergillus niger and Staphylococcus aureus. Flavour and Fragrance Journal, 2019, roč. 34, č. 3, s. 151-162. ISSN: 0882-5734.

LEBEDOVÁ, N. – STUPKA, R. – ČÍTEK, J. – ZADINOVÁ, K. – KUDRNÁČOVÁ, E. – OKROUHLÁ, M. – **DUNDÁČKOVÁ, P. Muscle Fibre Types and Their Relation to Meat Quality Traits in Pigs. Scientia Agriculturae Bohemica, 2019, roč. 50, č. 3, s. 164-170. ISSN: 1211-3174.

ZADINOVÁ, K. – ČÍTEK, J. – BUREŠ, D. – POKORNÁ, K. – OKROUHLÁ, M. – STUPKA, R. SENSORY PERCEPTION OF PORK MEAT FROM BOARS PROCESSED BY DIFFERENT COOKING METHODS. . Research in Pig Breeding - Výzkum v chovu prasat, 2019, roč. 13, č. 2, s. 0-0. ISSN: 1802-7547.

NEEDHAM, T. – **LAUBSER, J. – KOTRBA, R. – BUREŠ, D. – **HOFFMAN, L. Sex influence on muscle yield and physiochemical characteristics of common eland (Taurotragus oryx) meat . Meat Science, 2019, roč. 152, č. JUN 2019, s. 41-48. ISSN: 0309-1740.

JOCH, M. – **KUDRNA, V. – HAKL, J. – BOŽIK, M. – HOMOLKA, P. – **ILLEK, J. – **TYROLOVÁ, Y. – **VÝBORNÁ, A. In vitro and in vivo potential of a blend of essential oil compounds to improve rumen fermentation and performance of dairy cows. Animal Feed Science and Technology , 2019, roč. 251, č. 2019, s. 176-186. ISSN: 0377-8401.

NEEDHAM, T. – **LAUBSER, J. – KOTRBA, R. – BUREŠ, D. – **SMYTH, H. – **HOFFMAN, L. Sensory characteristics of the longissimus thoracis et lumborum and biceps femoris muscles from male and female common eland (Taurotragus oryx). Meat Science, 2019, roč. 158, č. 107918, s. 1-7. ISSN: 0309-1740.

KUDRNÁČOVÁ, E. – **BUREŠ, D. – **BARTOŇ, L. – KOTRBA, R. – CEACERO HERRADOR, F. – **HOFFMAN, L. – KOUŘIMSKÁ, L. The Effect of Barley and Lysine Supplementation of Pasture-Based Diet on Growth, Carcass Composition and Physical Quality Attributes of Meat from Farmed Fallow Deer (Dama dama). Animals, 2019, roč. 9, č. 2, s. 33-45. ISSN: 2076-2615.

TAUCHEN, J. – **HUML, L. – BORTL, L. – DOSKOČIL, I. – JAROŠOVÁ, V. – MARŠÍK, P. – FRAŇKOVÁ, A. – **CLAVO PERALTA, Z. – **CHUSPE ZANS, M. – HAVLÍK, J. – **LAPČÍK, O. – KOKOŠKA, L. Screening of medicinal plants traditionally used in Peruvian Amazon for in vitro antioxidant and anticancer potential. NATURAL PRODUCT RESEARCH, 2019, roč. 33, č. 18, s. 2718-2721. ISSN: 1478-6419.

JAIMES, J. – JAROŠOVÁ, V. – VESELÝ, O. – MEKADIM, C. – **MRÁZEK, J. – MARŠÍK, P. – **KILLER, J. – **SMEJKAL, K. – KLOUČEK, P. – HAVLÍK, J. Effect of Selected Stilbenoids on Human Fecal Microbiota. Molecules, 2019, roč. 24, č. 4, s. 1-25. ISSN: 1420-3049.

VOLŠTÁTOVÁ, T. – **MARCHICA, A. – HRONCOVÁ, Z. – **BERNARDI, R. – DOSKOČIL, I. – HAVLÍK, J. Effects of chlorogenic acid, epicatechin gallate, and quercetin on mucin expression and secretion in the Caco-2/HT29-MTX cell model. FOOD SCIENCE & NUTRITION, 2019, roč. 7, č. 2, s. 492-498. ISSN: 2048-7177.

HRONCOVÁ, Z. – KILLER, J. – HAKL, J. – TITĚRA, D. – HAVLÍK, J. In-hive variation of the gut microbial composition of honey bee larvae and pupae from the same oviposition time. BMC MICROBIOLOGY, 2019, roč. 19, č. MAY, s. 1-8. ISSN: 1471-2180.

KULMA, M. – KOUŘIMSKÁ, L. – PLACHÝ, V. – BOŽIK, M. – ADÁMKOVÁ, A. – VRABEC, V. Effect of sex on the nutritional value of house cricket, Acheta domestica L.. Food Chemistry, 2019, roč. 272, č. , s. 267-272. ISSN: 0308-8146.

BOŽIK, M. – HOVORKOVÁ, P. – KLOUČEK, P. Antibacterial effect of carvacrol and coconut oil on selected pathogenic bacteria. Scientia Agriculturae Bohemica, 2018, roč. 49, č. 1, s. 46-52. ISSN: 1211-3174.

RONDEVALDOVÁ, J. – HUMMELOVÁ, J. – TAUCHEN, J. – KOKOŠKA, L. In vitro antistaphylococcal synergistic effect of isoflavone metabolite demethyltexasin with amoxicillin and oxacillin. Microbial Drug Resistance, 2018, roč. 24, č. 1, s. 24-29. ISSN: 1076-6294.

**BUREŠ, D. – **BARTOŇ, L. – KUDRNÁČOVÁ, E. – **PANOVSKÁ, Z. – KOUŘIMSKÁ, L. Maso divokých zvířat a jeho role v lidské výživě. Výživa a potraviny, 2018, roč. 1, č. 2018, s. 9-13. ISSN: 1211-846X.

**CAWTHORN, D. – **FITZHENRY, L. – **MUCHENJE, V. – BUREŠ, D. – KOTRBA, R. – **HOFFMAN, L. Physical quality attributes of male and female wild fallow deer (Dama dama) muscles. Meat Science, 2018, roč. 137, č. , s. 168-175. ISSN: 0309-1740.

**HLEBA, L. – **CHAROUSOVA, I. – **CISAROVA, M. – **KOVACIK, A. – **KORMANEC, J. – **MEDO, J. – BOŽIK, M. – **SONA JAVOREKOVA, S. Rapid identification of Streptomyces tetracycline producers by MALDI-TOF mass spectrometry. JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART A-TOXIC/HAZARDOUS SUBSTANCES & ENVIRONMENTAL ENGINEERING, 2018, roč. 53, č. 12, s. 1083-1093. ISSN: 1093-4529.

KUDRNÁČOVÁ, E. – **BARTOŇ, L. – BUREŠ, D. – **HOFFMAN, L. Carcass and meat characteristics from farm-raised and wild fallow deer (Dama dama) and red deer (Cervus elaphus): A review. Meat Science, 2018, roč. 141, č. July, s. 9-27. ISSN: 0309-1740.

**SKUHROVEC, J. – **DOUDA, O. – ZOUHAR, M. – MAŇASOVÁ, M. – NOVÝ, P. – BOŽIK, M. – KLOUČEK, P. Insecticidal activity of two formulations of essential oils against the cereal leaf beetle. ACTA AGRICULTURAE SCANDINAVICA SECTION B-SOIL AND PLANT SCIENCE, 2018, roč. 68, č. 6, s. 489-495. ISSN: 0906-4710.

HOUDKOVÁ, M. – URBANOVÁ, K. – DOSKOČIL, I. – RONDEVALDOVÁ, J. – NOVÝ, P. – **NGUON, S. – **CHRUN, R. – KOKOŠKA, L. In vitro growth-inhibitory effect of Cambodian essential oils against pneumonia causing bacteria in liquid and vapour phase and their toxicity to lung fibroblasts. South African Journal of Botany, 2018, roč. 118, č. September 2018, s. 85-97. ISSN: 0254-6299.

**BREZÁNI, V. – **LELÁKOVÁ, V. – **HASSAN, S. – BERCHOVÁ, K. – NOVÝ, P. – KLOUČEK, P. – MARŠÍK, P. – **DALL’ACQUA, S. – **HOŠEK, J. – **ŠMEJKAL, K. Anti-infectivity against herpes simplex virus and selected microbes and anti-inflammatory activities of compounds isolated from Eucalyptus globulus Labill.. Viruses-Basel, 2018, roč. 10, č. 7, s. 360-377. ISSN: 1999-4915.

TAUCHEN, J. – **HUML, L. – BORTL, L. – DOSKOČIL, I. – JAROŠOVÁ, V. – MARŠÍK, P. – FRAŇKOVÁ, A. – **CLAVO PERALTA, Z. – **CHUSPE ZANS, M. – HAVLÍK, J. – **LAPČÍK, O. – KOKOŠKA, L. Screening of medicinal plants traditionally used in Peruvian Amazon for in vitro antioxidant and anticancer potential. NATURAL PRODUCT RESEARCH, 2018, roč. neuvedeno, č. 16 Apr 2018, s. 1-4. ISSN: 1478-6419.

KOUŘIMSKÁ, L. – SABOLOVÁ, M. – **HORČIČKA, D. – **RYS, S. – BOŽIK, M. Lipid content, fatty acid profile, and nutritional value of new oat cultivars. JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, 2018, roč. 84, č. November, s. 44-48. ISSN: 0733-5210.

HERNANDEZ, H. – FRAŇKOVÁ, A. – KLOUČEK, P. – BANOUT, J. The Effect of the Application of Thyme Essential Oil on Microbial Load During Meat Drying. Journal of visualized experiments : JoVE, 2018, roč. , č. 133, s. 1-7. ISSN: 1940-087X.

**BUREŠ, D. – **BARTOŇ, L. – LEBEDOVÁ, N. – FOŘTOVÁ, J. Výkrmnost, složení jatečného těla a kvalita masa býků a jalovic českého strakatého skotu. Maso, 2018, roč. , č. , s. 0-0. ISSN: 1210-4086.

BOŽIK, M. – CEJNAR, P. – ŠAŠKOVÁ, M. – NOVÝ, P. – MARŠÍK, P. – KLOUČEK, P. Stress response of Escherichia coli to essential oil components – insights on low-molecular-weight proteins from MALDI-TOF. Scientific Reports, 2018, roč. 8, č. 13042, s. 1-9. ISSN: 2045-2322.

JAROŠOVÁ, V. – DOSKOČIL, I. – VOLŠTÁTOVÁ, T. – HAVLÍK, J. Adhesive Property of Different Strains of Lactobacilli in the Presence of Resveratrol. Scientia Agriculturae Bohemica, 2018, roč. 49, č. 4, s. 291-296. ISSN: 1211-3174.

BOŽIK, M. – CEJNAR, P. – MARŠÍK, P. – KLOUČEK, P. Data on low-molecular weight proteins of Escherichia coli treated by essential oils components, tetracycline, chlorine and peroxide by MALDI-TOF MS. Data in Brief, 2018, roč. 21, č. December, s. 962-965. ISSN: 2352-3409.

**CISAROVA, M. – **HLEBA, L. – **TANČINOVÁ, D. – **FLORKOVÁ, M. – **FOLTINOVÁ, D. – **CHAROUSOVA, I. – **VRBOVÁ, K. – BOŽIK, M. – KLOUČEK, P. Inhibitory effect of essential oils from some lamiaceae species on growth of Eurotium Spp. Isolated From Bread. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2018, roč. 8, č. 2, s. 857-862. ISSN: 1338-5178.

JANATOVÁ, A. – FRAŇKOVÁ, A. – TLUSTOŠ, P. – HAMOUZ, K. – BOŽIK, M. – KLOUČEK, P. Yield and cannabinoids contents in different cannabis (Cannabis sativa L.) genotypes for medical use. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, 2018, roč. 112, č. February, s. 363-367. ISSN: 0926-6690.

HERNANDEZ, H. – FRAŇKOVÁ, A. – SÝKORA, T. – KLOUČEK, P. – KOUŘIMSKÁ, L. – KUČEROVÁ, I. – BANOUT, J. The effect of oregano essential oil on microbial load and sensory attributes of dried meat. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2017, roč. 97, č. 1, s. 82-87. ISSN: 0022-5142.

TAUCHEN, J. – KOKOŠKA, L. The chemistry and pharmacology of Edelweiss: a review. Phytochemistry Reviews, 2017, roč. 16, č. 2, s. 295-308. ISSN: 1568-7767.

BOŽIK, M. – CÍSAROVÁ, M. – **TANČINOVÁ, D. – KOUŘIMSKÁ, L. – **HLEBA, L. – KLOUČEK, P. Selected essential oil vapours inhibit growth of Aspergillus spp. in oats with improved consumer acceptability. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, 2017, roč. 98, č. , s. 146-152. ISSN: 0926-6690.

MALIK, J. – TAUCHEN, J. – **LANDA, P. – **KUTIL, Z. – MARŠÍK, P. – KLOUČEK, P. – HAVLÍK, J. – KOKOŠKA, L. In vitro antiinflammatory and antioxidant potential of root extracts from Ranunculaceae species. South African Journal of Botany, 2017, roč. 109, č. neuvedeno, s. 128-137. ISSN: 0254-6299.

**MARŠÍK, P. – **REZEK, J. – **ŽIDKOVÁ, M. – **KRAMULOVÁ, B. – TAUCHEN, J. – **VANĚK, T. Non-steroidal anti-inflammatory drugs in the watercourses of Elbe basin in Czech Republic. Chemosphere, 2017, roč. 171, č. , s. 97-105. ISSN: 0045-6535.

**LANGHANSOVÁ, L. – **LANDA, P. – **KUTIL, Z. – TAUCHEN, J. – **MARŠÍK, P. – **REZEK, J. – **LOU, J. – **YUN, Z. – **VANĚK, T. Myrica rubra leaves as a potential source of a dual 5-LOX/COX inhibitor. FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY, 2017, roč. 28, č. 2, s. 343-353. ISSN: 0954-0105.

**SKUHROVEC, J. – **DOUDA, O. – **PAVELA, R. – KLOUČEK, P. – BOŽIK, M. – ZOUHAR, M. The Effects of Pimpinella anisum Essential Oils on Young Larvae Leptinotarsa decemlineata Say (Coleoptera: Chrysomelidae). AMERICAN JOURNAL OF POTATO RESEARCH, 2017, roč. 94, č. 1, s. 64-69. ISSN: 1099-209X.

BOŽIK, M. – NOVÝ, P. – KLOUČEK, P. Chemical composition & antimicrobial activity of cinnamon, thyme, oregano & clove essential oils against plant pathogenic bacteria. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 2017, roč. 65, č. 4, s. 1129-1134. ISSN: 1211-8516.

**BUREŠ, D. – **BARTOŇ, PH.D., I. – KOTRBA, R. – KUDRNÁČOVÁ, E. Kvalita masa farmově chovaných jelenů a daňků. Náš chov, 2017, roč. 76, č. 1, s. 72-74. ISSN: 0027-8068.

VOLŠTÁTOVÁ, T. – MARŠÍK, P. – RADA, V. – GEIGEROVÁ, M. – HAVLÍK, J. Effect of apple extracts and selective polyphenols on the adhesion of potential probiotic strains of Lactobacillus gasseri R and Lactobacillus casei FMP. Journal of Functional Foods, 2017, roč. 35, č. , s. 391-397. ISSN: 1756-4646.

BOŽIK, M. – NOVÝ, P. – KLOUČEK, P. Susceptibility of postharvest pathogens to essential oils. Scientia Agriculturae Bohemica, 2017, roč. 48, č. 3, s. 103-111. ISSN: 1211-3174.

RONDEVALDOVÁ, J. – NOVÝ, P. – **URBAN, J. – KOKOŠKA, L. Determination of anti-staphylococcal activity of thymoquinone in combinations with antibiotics by checkerboard method using EVA capmatTM as a vapor barrier. Arabian Journal of Chemistry, 2017, roč. 10, č. 4, s. 566-572. ISSN: 1878-5352.

BUREŠ, D. – **HOFFMAN, L. – KOTRBA, R. Chov, produkce a zpracování masa nedomestikovaných zvířat v Jihoafrické republice. Maso, 2017, roč. 28, č. 6, s. 20-24. ISSN: 1210-4086.

**BUREŠ, D. – **BARTOŇ, PH.D., I. – KOTRBA, R. – KUDRNÁČOVÁ, E. – CEACERO HERRADOR, F. Vliv výživy na intenzitu růstu, složení jatečného těla a kvalitu masa daňků evropských z farmového chovu. Maso, 2017, roč. 28, č. 6, s. 4-8. ISSN: 1210-4086.

SLÁMOVÁ, T. – FRAŇKOVÁ, A. – HUBÁČKOVÁ, A. – BANOUT, J. Polycyclic aromatic hydrocarbons in Cambodian smoked fish. Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 2017, roč. 10, č. 4, s. 248-255. ISSN: 1939-3210.

**SADOWSKA, U. – **KOPEĆ, A. – KOUŘIMSKÁ, L. – ZÁRUBOVÁ, L. – KLOUČEK, P. The effect of drying methods on the concentration of compounds in sage and thyme. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2017, roč. 41, č. 6, s. 1-11. ISSN: 0145-8892.

HAVLÍK, J.; idPublikace = 69380; Název: Reclassification of Eubacterium rectale (Prévot et al., 1967) in a new genus Agathobacter gen. nov., as Agathobacter rectalis comb. nov., within the family Lachnospiraceae, and description of Agathobacter ruminis sp. nov., from the rumen.-- Neexistuje podtyp publikace --

DOSKOČIL, I. – HAVLÍK, J. – VERLOTTA, R. – TAUCHEN, J. – VESELÁ, L. – MACÁKOVÁ, K. – OPLETAL, L. – KOKOŠKA, L. – RADA, V. In vitro immunomodulatory activity, cytotoxicity and chemistry of some central European polypores. Pharmaceutical Biology, 2016, roč. 54, č. 11, s. 2369-2376. ISSN: 1388-0209.

MATUŠINSKY, P. – ZOUHAR, M. – PAVELA, R. – NOVÝ, P. Výzkum alternativních způsobů ochrany obilnin proti houbovým patogenům. Obilnářské listy, 2016, roč. 24, č. 2, s. 38-40. ISSN: 1212-138X.

HRONCOVÁ, Z. – HAVLÍK, J. – STANKOVÁ, L. – HÁJKOVÁ, Š. – TITĚRA, D. – RADA, V. Repellence and attraction of Apis mellifera foragers by nectar alkaloids. Scientia Agriculturae Bohemica, 2016, roč. 47, č. 1, s. 14-17. ISSN: 1211-3174.

TAUCHEN, J. – BORTL, L. – HUML, L. – MIKŠÁTKOVÁ, P. – DOSKOČIL, I. – MARŠÍK, P. – VILLEGAS, P. – FLORES, Y. – VAN DAMME, P. – LOJKA, B. – HAVLÍK, J. – LAPČÍK, O. – KOKOŠKA, L. Phenolic composition, antioxidant and anti-proliferative activities of edible and medicinal plants from the Peruvian Amazon. Brazilian Journal of Pharmacognsosy, 2016, roč. 26, č. 6, s. 728-737. ISSN: 0102-695X.

VOLŠTÁTOVÁ, T. – HAVLÍK, J. – POTŮČKOVÁ, M. – GEIGEROVÁ, M. Milk digesta and milk protein fractions influence the adherence of Lactobacillus gasseri R and Lactobacillus casei FMP to human cultured cells. Food & Function, 2016, roč. 7, č. 8, s. 3531-3538. ISSN: 2042-6496.

**TOMÁŠEK, O. – **GABRIELOVÁ, B. – **KAČER, P. – MARŠÍK, P. – SVOBODOVÁ, J. – **SYSLOVÁ, K. – **VINKLER, M. – **ALBRECHT, T. Opposing effects of oxidative challenge and carotenoids on antioxidant status and condition dependent sexual signalling. Scientific Reports, 2016, roč. 6, č. , s. 1-9. ISSN: 2045-2322.

KUBATKA, P. – KELLO, M. – KAJO, K. – KRUZLIAK, P. – VÝBOHOVÁ, D. – ŠMEJKAL, K. – MARŠÍK, P. – ZULLI, A. – GONCIOVÁ, G. – MOJŽIŠ, J. – KAPINOVÁ, A. – MURIN, R. – PÉČ, M. – ADAMKOV, M. – PRZYGODZKI, R. Young Barley Indicates Antitumor Effects in Experimental Breast Cancer In Vivo and In Vitro. NUTRITION AND CANCER-AN INTERNATIONAL JOURNAL, 2016, roč. 68, č. 4, s. 611-621. ISSN: 0163-5581.

FRAŇKOVÁ, A. – ŠMÍD, J. – BERNARDOS, A. – FINKOUSOVÁ, A. – MARŠÍK, P. – NOVOTNÝ, D. – LEGAROVÁ, V. – PULKRÁBEK, J. – KLOUČEK, P. The antifungal activity of essential oils in combination with warm air flow against postharvest phytopathogenic fungi in apples. Food Control, 2016, roč. 68, č. , s. 62-68. ISSN: 0956-7135.

VOLŠTÁTOVÁ, T. – HAVLÍK, J. – DOSKOČIL, I. – GEIGEROVÁ, M. – RADA, V. Effect of hydrolyzed milk on the adhesion of lactobacilli to intestinal cells. Scientia Agriculturae Bohemica, 2015, roč. 46, č. 1, s. 21-25. ISSN: 1211-3174.

RŮŽIČKOVÁ, P. – SZÁKOVÁ, J. – HAVLÍK, J. – TLUSTOŠ, P. The effect of soil risk element contamination level on the element contents in Ocimum basilicum L.. Archives of Environmental Protection, 2015, roč. 41, č. 2, s. 47-53. ISSN: 0324-8461.

VLKOVÁ, E. – KILLER, J. – KMEŤ, V. – RADA, V. – MUSILOVÁ, Š. – BUNEŠOVÁ, V. – HOVORKOVÁ, P. – BOŽIK, M. – SALMONOVÁ, H. – RAJCHARD, J. Identification of microbiota associated with Pectinatella magnifica in South Bohemia. Biologia, 2015, roč. 70, č. 3, s. 365-371. ISSN: 0006-3088.

TAUCHEN, J. – DOSKOČIL, I. – CAFFI, C. – LULEKAL, E. – MARŠÍK, P. – HAVLÍK, J. – VAN DAMME, P. – KOKOŠKA, L. In vitro antioxidant and anti-proliferative activity of Ethiopian medicinal plant extracts. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, 2015, roč. 74, č. , s. 671-679. ISSN: 0926-6690.

HRONCOVÁ, Z. – HAVLÍK, J. – KILLER, J. – DOSKOČIL, I. – TYL, J. – KAMLER, M. – TITĚRA, D. – HAKL, J. – MRÁZEK, J. – BUNEŠOVÁ, V. – RADA, V. Variation in honey bee gut microbial diversity affected by ontogenetic stage, age and geographic location. PLoS One, 2015, roč. 10, č. 3, s. 1-17. ISSN: 1932-6203.

DOSKOČIL, I. – HOŠTÁLKOVÁ, A. – ŠAFRATOVÁ, M. – BENEŠOVÁ, N. – HAVLÍK, J. – HAVELEK, R. – KUNEŠ, J. – KRÁLOVEC, K. – CHLEBEK, J. – CAHLÍKOVÁ, L. Cytotoxic activities of Amaryllidaceae alkaloids against gastrointestinal cancer cells. Phytochemistry Letters, 2015, roč. 13, č. , s. 394-398. ISSN: 1874-3900.

RONDEVALDOVÁ, J. – LEUNER, O. – TEKA, A. – LULEKAL, E. – HAVLÍK, J. – VAN DAMME, P. – KOKOŠKA, L. In Vitro Antistaphylococcal Effects of Embelia schimperi Extracts and Their Component Embelin with Oxacillin and Tetracycline. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, 2015, roč. 2015, č. 175983, s. 1-7. ISSN: 1741-427X.

RONDEVALDOVÁ, J. – NOVÝ, P. – KOKOŠKA, L. In vitro Combinatory Antimicrobial Effect of Plumbagin with Oxacillin and Tetracycline against Staphylococcus aureus. ..., 2015, roč. 29, č. 1, s. 144-147. ISSN: N.

TAUCHEN, J. – MARŠÍK, P. – KVASNICOVÁ, M. – MAGHRADZE, D. – KOKOŠKA, L. – VAŇEK, T. – LANDA, P. In vitro antioxidant activity and phenolic composition of Georgian, Central and West European wines. JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, 2015, roč. 41, č. , s. 113-121. ISSN: 0889-1575.

HAVLÍK, J.; idPublikace = 69424; Název: Vietnamská kuchyně - 2. část-- Neexistuje podtyp publikace --

MATUŠINSKÝ, P. – ZOUHAR, M. – PAVELA, R. – NOVÝ, P. Antifungal effect of five essential oils against important pathogenic fungi of cereals. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, 2015, roč. 67, č. , s. 208-215. ISSN: 0926-6690.

LOČÁREK, M. – NOVÁKOVÁ, J. – KLOUČEK, P. – HOŠŤÁLKOVÁ, A. – KOKOŠKA, L. – GÁBRLOVÁ, L. – ŠAFRATOVÁ, M. – OPLETAL, D. – CAHLÍKOVÁ, L. Antifungal and antibacterial activity of extracts and alkaloids of selected Amaryllidaceae species. Natural Product Communications, 2015, roč. 10, č. 9, s. 1537-1540. ISSN: 1934-578X.

ZÁRUBOVÁ, L. – KOUŘIMSKÁ, L. – ZOUHAR, M. – NOVÝ, P. – DOUDA, O. – SKUHROVEC, J. Botanical pesticides and their human health safety on the example of Citrus sinensis essential oil and Oulema melanopus under laboratory conditions. ..., 2015, roč. 65, č. 1, s. 89-93. ISSN: N.

NOVÝ, P. – DAVIDOVÁ, H. – SERRANO ROJERO, C. – RONDEVALDOVÁ, J. – PULKRÁBEK, J. – KOKOŠKA, L. Composition and Antimicrobial Activity of Euphrasia rostkoviana Hayne Essential Oil. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, 2015, roč. 2015, č. ID 734101, s. 1-5. ISSN: 1741-427X.

JANATOVÁ, A. – BERNARDOS, A. – ŠMÍD, J. – FRAŇKOVÁ, A. – LHOTKA, M. – KOUŘIMSKÁ, L. – PULKRÁBEK, J. – KLOUČEK, P. Long-term antifungal activity of volatile essential oil components released from mesoporous silica materials. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, 2015, roč. 67, č. , s. 216-220. ISSN: 0926-6690.

BERNARDOS, A. – MARINA, T. – ŽÁČEK, P. – ESTEVE, É. – MARTÍNEZ-MANEZ, R. – LHOTKA, M. – KOUŘIMSKÁ, L. – PULKRÁBEK, J. – KLOUČEK, P. Antifungal effect of essential oil components against Aspergillus niger when loaded into silica mesoporous supports. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2015, roč. 95, č. 14, s. 2824-2831. ISSN: 0022-5142.

KUDRNÁČOVÁ, E. – KOUŘIMSKÁ, L. Qualitative parameters of non-traditional types of vegetables - determination of nitrates and ascorbic acid content. Potravinárstvo, 2015, roč. 9, č. 1, s. 237-241. ISSN: 1337-0960.

FRAŇKOVÁ, A. – ŠMÍD, J. – KLOUČEK, P. – PULKRÁBEK, J. Enhanced antibacterial effectiveness of essential oils vapors in low pressure environment. Food Control, 2014, roč. 35, č. 1, s. 14-17. ISSN: 0956-7135.

KOUŘIMSKÁ, L. – VONDRÁČKOVÁ, E. – FANTOVÁ, M. – NOVÝ, P. – NOHEJLOVÁ, L. – MICHNOVÁ, K. Effect of feeding with algae on fatty acid profile of goat’s milk. Scientia Agriculturae Bohemica, 2014, roč. 45, č. 3, s. 162-169. ISSN: 1211-3174.

HAVLÍK, J. Antioxidanty v ovoci a zelenině - jak správně naplnit spotřební koš?. Výživa a potraviny, 2014, roč. 2014, č. 1, s. 10-12. ISSN: 1211-846X.

NOVÝ, P. – KLOUČEK, P. – RONDEVALDOVÁ, J. – HAVLÍK, J. – KOUŘIMSKÁ, L. – KOKOŠKA, L. Thymoquinone vapor significantly affects the results of Staphylococcus aureus sensitivity tests using the standard broth microdilution method. Fitoterapia, 2014, roč. 94, č. , s. 102-107. ISSN: 0367-326X.

OPLETAL, D. – LOČÁREK, M. – FRAŇKOVÁ, A. – CHLEBEK, J. – ŠMÍD, J. – HOŠŤÁLKOVÁ, A. – ŠAFRATOVÁ, M. – HULCOVÁ, D. – KLOUČEK, P. – ROZKOT, M. – CAHLÍKOVÁ, L. Antimicrobial activity of extracts and isoquinoline alkaloids of selected papaveraceae plants. Natural Product Communications, 2014, roč. 9, č. 12, s. 1709-1712. ISSN: 1934-578X.

KILLER, J. – HAVLÍK, J. – VLKOVÁ, E. – RADA, V. – PECHAR, R. – BENADA, O. – KOPEČNÝ, J. – KOFROŇOVÁ, O. – SECHOVCOVÁ, H. – SECHOVCOVÁ, H. Lactobacillus rodentium sp nov., from the digestive tract of wild rodents. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2014, roč. 64, č. 5, s. 1526-1533. ISSN: 1466-5026.

KILLER, J. – ŠVEC, P. – SEDLÁČEK, I. – ČERNOHLÁVKOVÁ, J. – BENADA, O. – HRONCOVÁ, Z. – HAVLÍK, J. – VLKOVÁ, E. – RADA, V. – KOPEČNÝ, J. – KOFROŇOVÁ, O. Vagococcus entomophilus sp nov., from the digestive tract of a wasp (Vespula vulgaris). International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2014, roč. 64, č. 3, s. 731-737. ISSN: 1466-5026.

KILLER, J. – HAVLÍK, J. – BUNEŠOVÁ, V. – VLKOVÁ, E. – BENADA, O. Pseudoscardovia radai sp. nov., A representative of the family Bifidobacteriaceae isolated from the digestive tract of a wild pig (Sus scrofa scrofa). International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2014, roč. 64, č. 1, s. 2932-2938. ISSN: 1466-5026.

NGUON, S. – NOVÝ, P. – KOKOŠKA, L. Potentiation of the in vitro Antistaphylococcal Effect of Oxacillin and Tetracycline by the Anti-Inflammatory Drug Diacetyl Rhein. CHEMOTHERAPY, 2014, roč. 59, č. 6, s. 447-452. ISSN: 0009-3157.

HAVLÍK, J. Vietnamská kuchyně (1. část). ..., 2014, roč. 69, č. 6, s. 160-162. ISSN: N.

HAVLÍK, J. – VOLŠTÁTOVÁ, T. Mléko jako potravina v těhotenství a při kojení. Výživa a potraviny, 2014, roč. 69, č. 2, s. 40-42. ISSN: 1211-846X.

KOUŘIMSKÁ, L. – KUBASCHOVÁ, K. – SUS, J. – NOVÝ, P. – DVOŘÁKOVÁ, B. – KOUDELA, M. Comparison of the carbohydrate content in apples and carrots grown in organic and integrated farming systems. Potravinárstvo, 2014, roč. 8, č. 1, s. 178-183. ISSN: 1337-0960.

KOUŘIMSKÁ, L. – SABOLOVÁ, M. – DVOŘÁKOVÁ, B. – ROUBÍČKOVÁ, I. – PÁNEK, J. – NOVÝ, P. Antioxidant activity of Lamiaceae herbs grown under organic and conventional farming. Scientia Agriculturae Bohemica, 2014, roč. 45, č. 1, s. 19-25. ISSN: 1211-3174.

KOUŘIMSKÁ, L. – LEGAROVÁ, V. – PANOVSKÁ, Z. – PÁNEK, J. Quality of Cows' Milk from Organic and Conventional Farming. Czech Journal of Food Sciences, 2014, roč. 32, č. 4, s. 398-405. ISSN: 1212-1800.

FRAŇKOVÁ, A. – MAROUNEK, M. – MOZROVÁ, V. – WEBER, J. – KLOUČEK, P. – LUKEŠOVÁ, D. Antibacterial activities of plant-derived compounds and essential oils towards Cronobacter sakazakii and Cronobacter malonaticus. Foodborne Pathogens and Disease, 2014, roč. 11, č. 10, s. 795-797. ISSN: 1535-3141.