×
Katedra kvality a bezpečnosti potravin
banner

Bakalářské práce

Informace pro studenty > Bakalářské práce

Pigmenty z vedlejších potravinářských produktů
Ing. et Ing. Lucie Jurkaninová Ph.D. - --

Význam proteolytických enzymů v procesu zrání masa
doc. Ing. Daniel Bureš Ph.D. - --

Možnosti využití švestkových pecek v potravinářství
doc. Ing. Adéla Fraňková Ph.D. - --

Faktory ovlivňující kvalitu ovčího mléka
Ing. Veronika Legarová Ph.D. - --

Hodnocení jatečných těl skotu zohledňující parametry kvality masa
doc. Ing. Daniel Bureš Ph.D. - --

Význam potravin při onemocnění celiaakální sprue
Ing. Oldřich Faměra CSc. - --

Potenciál kozího masa v lidské výživě
doc. Ing. Daniel Bureš Ph.D. - --

Obaly na bázi biopolymerů / Biopolymers based coatings
Ing. et Ing. Lucie Jurkaninová Ph.D. - --

Obaly na bázi biopolymerů / Biopolymers based coatings
Ing. et Ing. Lucie Jurkaninová Ph.D. - --

Využití pigmentů z vedlejších potravinářských produktů / Pigments from food byproducts
Ing. et Ing. Lucie Jurkaninová Ph.D. - --

Využití pigmentů z vedlejších potravinářských produktů / Pigments from food byproducts
Ing. et Ing. Lucie Jurkaninová Ph.D. - --